Avocado Mayonaise

Ingredienten:
1 avocado
1 tomaat
sap van een halve citroen
een handvol verse peterselie
zeezout of Himalaya zout

Meng alle ingrediënten met een staafmixer, blender of keukenmachine.
Het mengsel moet de dikte hebben van mayonaise.
Smaakt heel goed bij dehydrated crackers, in sushi, in wraps of als slasaus.